Total Aflatoxiner Card Test Kit

Total Aflatoxins Strip Test Kit er et kompetitivt kromatografisk immunassay til semi-kvantitativ påvisning af tilstedeværelsen af ​​totale aflatoksiner i maltpulver. Analysen kunne bruges til-test på stedet.

Registreringsområde: 5ug/kg - 50ug/kg (ug/kg=ppb)

Aflatoksiner er giftige kræftfremkaldende stoffer og mutagener, der produceres af visse skimmelsvampe (Aspergillus flavus og Aspergillus parasiticus), som vokser i jord, forrådnende vegetation, hø og korn. De findes regelmæssigt i forkert opbevarede basisvarer såsom kassava, chilipeber, bomuldsfrø, hirse, jordnødder, ris, sesamfrø, sorghum, solsikkefrø, sukkermajs, trænødder, hvede og en række krydderier. Når forurenet mad behandles, kommer aflatoksiner ind i den generelle fødevareforsyning, hvor de er blevet fundet i både kæledyrs- og menneskeføde, samt i foder til landbrugsdyr. Dyr, der fodres med kontamineret mad, kan overføre aflatoksin-omdannelsesprodukter til æg, mælkeprodukter og kød.

Børn er især påvirket af aflatoksineksponering, som er forbundet med hæmmet vækst, forsinket udvikling, leverskader og leverkræft. Voksne har en højere tolerance over for eksponering, men er også i fare. Ingen dyrearter er immune. Aflatoksiner er blandt de mest kræftfremkaldende stoffer, man kender. Efter at være kommet ind i kroppen kan aflatoksiner metaboliseres af leveren til et reaktivt epoxidmellemprodukt eller hydroxyleres til det mindre skadelige aflatoksin M1.

Aflatoksiner indtages oftest. Den mest giftige type aflatoksin, B1, kan dog trænge gennem huden.